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CURSO INEM COCINA REGIONAL en paterna

CURSO INEM COCINA REGIONAL en PATERNA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Julia: Me gustaría participar en el curso de cocina a Ontinyent. Requiero más información. Gracias
    Usuario en provincia: VALENCIA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE PATERNA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PATERNA

NÚMERO HABITANTES DE paterna: 65.921
AYUNTAMIENTO DE paterna: Plaza Ingeniero Castell, 1
Código Postal: 46980
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 961379600
FAX: 961379698
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE paterna: LORENZO AGUSTI PONS
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.paterna.es/ca/
CORREO ELECTRÓNICO: registre@ayto-paterna.es

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