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CURSO INEM COCINA REGIONAL en palos de la frontera

CURSO INEM COCINA REGIONAL en PALOS DE LA FRONTERA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTALES. UNE EN ISO 14001:- Conocer e interpretar los contenidos de la norma ISO 14001:2004, adquiriendo los conocimientos necesarios para conocer, gesti... ver temariover temario


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PALOS DE LA FRONTERA

NÚMERO HABITANTES DE palos de la frontera: 9.167
AYUNTAMIENTO DE palos de la frontera: C/ Rábida, 5
Código Postal: 21810
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 959-350851
FAX: 959 350987
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE palos de la frontera: Carmelo Romero Hernández
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.palosfrontera.com
CORREO ELECTRÓNICO: sac@palosfrontera.com

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