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CURSO INEM COCINA REGIONAL en nava de la asuncion

CURSO INEM COCINA REGIONAL en NAVA DE LA ASUNCION

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA REGIONAL en NAVA DE LA ASUNCION


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PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE NAVA DE LA ASUNCION ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE NAVA DE LA ASUNCION

NÚMERO HABITANTES DE nava de la asuncion: 3.024
AYUNTAMIENTO DE nava de la asuncion: Plaza Mayor, 1
Código Postal: 40450
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 921580036
FAX: 921 58 05 19
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE nava de la asuncion: SANTIAGO MIGUEL CRUZ JIMENEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.navadelaasuncion.org/ficha.php?jera_id=1&page_id=contacto
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.navadelaasuncion.org
CORREO ELECTRÓNICO: info@navadelaasuncion.org

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