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CURSO INEM COCINA REGIONAL en mota del cuervo

CURSO INEM COCINA REGIONAL en MOTA DEL CUERVO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA REGIONAL en MOTA DEL CUERVO


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE MOTA DEL CUERVO

NÚMERO HABITANTES DE mota del cuervo: 6.304
AYUNTAMIENTO DE mota del cuervo: PLAZA MAYOR, 1
Código Postal: 16630
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 967-180000
FAX: 967 180203
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE mota del cuervo: MIGUEL-ANTONIO OLIVARES COBO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.motadelcuervo.es/telefonos-de-interes/10-telefonos-de-interes/15-ayuntamiento.html
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.motadelcuervo.es
CORREO ELECTRÓNICO: ayuntamiento@motadelcuervo.es

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