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CURSO INEM COCINA REGIONAL en lugo ciudad

CURSO INEM COCINA REGIONAL en LUGO CIUDAD

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Mauricio: Me gustaria mas information me interesa para desenvolverme en ambito laboral
    Usuario en provincia: LUGO
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE LUGO CIUDAD ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE LUGO CIUDAD

NÚMERO HABITANTES DE lugo ciudad: 1.787
AYUNTAMIENTO DE lugo ciudad: Praza Maior, 1
Código Postal: 27071
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 982-297100
FAX: 982 297101
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO DOS SOCIALISTAS DE GALICIA - PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE lugo ciudad: JOSÉ CLEMENTE LÓPEZ OROZCO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.lugo.es
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@concellodelugo.org

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