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CURSO INEM COCINA REGIONAL en lloret de mar

CURSO INEM COCINA REGIONAL en LLORET DE MAR

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Anna: Me gustaría asistir a las clases para conocer mejor la cocina reginal
    Usuario en provincia: GIRONA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE LLORET DE MAR ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE LLORET DE MAR

NÚMERO HABITANTES DE lloret de mar: 39.794
AYUNTAMIENTO DE lloret de mar: Plaça De La Vila, 1
Código Postal: 17310
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 972-361800
FAX: 972 361031
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVERGÈNCIA I UNIÓ
ALCALDE DE lloret de mar: ROMÀ CODINA MASERAS
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.lloret.org
CORREO ELECTRÓNICO: ariera@lloret.cat

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