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CURSO INEM COCINA REGIONAL en laredo

CURSO INEM COCINA REGIONAL en LAREDO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Nicolas: Me gustaría saber cómo acceder a este curso.
    Usuario en provincia: CANTABRIA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE LAREDO

NÚMERO HABITANTES DE laredo: 12.378
AYUNTAMIENTO DE laredo: Plaza de la Constitución, 1
Código Postal: 39770
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 942-605100
FAX: 942 607603
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE laredo: ANGEL VEGA MADRAZO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.laredo.es/09/contacta.php
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.laredo.es/09/
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