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CURSO INEM COCINA REGIONAL en jaca

CURSO INEM COCINA REGIONAL en JACA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Duración: 600 horas

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Wendy: Quisiera saber que requisitos son necesarios para realizar el curso horarios del curso
    Usuario en provincia: HUESCA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE JACA

NÚMERO HABITANTES DE jaca: 13.374
AYUNTAMIENTO DE jaca: Mayor, 24
Código Postal: 22700
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 974-355-758
FAX: 974 355 666
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE jaca: Víctor J. Barrio Sena
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.jaca.es/sugerencias.php?sec=2
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.jaca.es
CORREO ELECTRÓNICO: secretaria@aytojaca.es

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