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CURSO INEM COCINA REGIONAL en ibi

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Temática: Cursos Inem Comercio Márketing y Gestión comercial
    Duración: 20 horas

    Temario del CURSO SUBVENCIONADO  ATENCION AL CLIENTE:      MÓDULO I. LA COMUNICACIÓN INTERPERSONAL MÓDULO II. MEDIOS BÁSICOS DE LA COMUNICACIÓN MÓ... ver temariover temario


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Código Postal: 3440
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 965552450
FAX: 965552935
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ALCALDE DE ibi: MARIA TERESA PARRA ALMIÑANA
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SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ibi.es
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