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CURSO INEM COCINA REGIONAL en granada ciudad

CURSO INEM COCINA REGIONAL en GRANADA CIUDAD

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Cristina: cristinastefaniacsi@yahoo.com
    Usuario en provincia: GRANADA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE GRANADA CIUDAD ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE GRANADA CIUDAD

NÚMERO HABITANTES DE granada ciudad: 239.154
AYUNTAMIENTO DE granada ciudad: Plaza del Carmen, 5
Código Postal: 18071
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 902234010
FAX: 958535871
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE granada ciudad: José Torres Hurtado
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.granada.org/sugweb.nsf
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.granada.org
CORREO ELECTRÓNICO:

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