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CURSO INEM COCINA REGIONAL en eibar

CURSO INEM COCINA REGIONAL en EIBAR

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Duración: 30 horas

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    Método: Curso Inem Subvencionado Presencial
    Temática: Cursos Inem Comercio Márketing y Gestión comercial
    Duración: 44 horas

    Temario del CURSO INEM ORGANIZACION DEL PUNTO DE VENTA:          Módulo I. PRINCIPIOS Y CRITERIOS PARA LA DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE VENTA (14 horas)   ... ver temariover temario


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AYUNTAMIENTO DE eibar: Unzagako Plaza, 1
Código Postal: 20.6
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 943-70-84-00
FAX: 943 70 84 20
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA DE EUSKADI-EUSKADIKO EZKERRA (PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL)
ALCALDE DE eibar: D. Miguel De Los Toyos Nazabal
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.eibar.es
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