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CURSO INEM COCINA REGIONAL en cieza

CURSO INEM COCINA REGIONAL en CIEZA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Temática: Cursos Inem Sanidad e Higiene
    Duración: 30 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO PREVENCION DE RIESGOS PSICOSOCIALES: CONTROL DEL ESTRES: - Dominar los conocimientos teóricos y prácticos de las técnicas del control emocional más ace... ver temariover temario


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AYUNTAMIENTO DE cieza: Barrio la Rueda, 125
Código Postal: 39407
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 942-817641
FAX: 942 817688
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE cieza: AGUSTIN SAIZ PÉREZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.cieza.net/
CORREO ELECTRÓNICO: webmaster@cieza.es

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