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CURSO INEM COCINA REGIONAL en canals

CURSO INEM COCINA REGIONAL en CANALS

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Duración: 300 horas

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Julia: Me gustaría participar en el curso de cocina a Ontinyent. Requiero más información. Gracias
    Usuario en provincia: VALENCIA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CANALS

NÚMERO HABITANTES DE canals: 14.079
AYUNTAMIENTO DE canals: Plaça de la Vila, 9
Código Postal: 46650
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 962240126
FAX: 962242319
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE canals: RICARDO CARDONA MOLLA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.canals.es/es/
CORREO ELECTRÓNICO: info@canals.es

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