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CURSO INEM COCINA REGIONAL en arahal

CURSO INEM COCINA REGIONAL en ARAHAL

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO ELABORACION DE CONCURSOS DE OFERTAS PUBLICAS EN SERVICIOS DE LIMPIEZAS: Enseñar donde conseguir información. Destacar las claves para ganar un concurso público. Destacar las claves p... ver temariover temario


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NÚMERO HABITANTES DE arahal: 19.335
AYUNTAMIENTO DE arahal: Plaza de la Corredera, 1
Código Postal: 41600
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 95-4840331
FAX: 95 4840594
PARTIDO DE GOBIERNO: IZQUIERDA UNIDA-LV-CA
ALCALDE DE arahal: MIGUEL ANGEL MARQUEZ GONZALEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.arahal.es/opencms/opencms/arahal/contacto.html
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.arahal.es
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