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CURSO INEM COCINA REGIONAL en algemesi

CURSO INEM COCINA REGIONAL en ALGEMESI

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Julia: Me gustaría participar en el curso de cocina a Ontinyent. Requiero más información. Gracias
    Usuario en provincia: VALENCIA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ALGEMESI

NÚMERO HABITANTES DE algemesi: 28.329
AYUNTAMIENTO DE algemesi: Plaça Major 3
Código Postal: 46680
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 962019000
FAX: 962019003
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE algemesi: VICENTE RAMÓN GARCÍA MONT
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.algemesi.es/default.asp?DocId=1788
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.algemesi.es
CORREO ELECTRÓNICO: ajuntament@algemesi.net

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