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CURSO INEM COCINA REGIONAL en alcala la real

CURSO INEM COCINA REGIONAL en ALCALA LA REAL

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Duración: 250 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO Programador y Desarrollador de Aplicaciones: En este curso los alumnos estudiarán los fundamentos de desarrollo .NET(aplicables tanto a Microsoft .NET Framework 2.0 co... ver temariover temario


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NÚMERO HABITANTES DE alcala la real: 22.759
AYUNTAMIENTO DE alcala la real: Plaza Arcipreste Hita, 1
Código Postal: 23680
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 953-580000
FAX: 953 582227
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE alcala la real: ELENA VIBORAS JIMENEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.alcalalareal.es/index.php?menu=1&seccion=13
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.alcalalareal.es
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