CURSO INEM COCINA PRACTICA en las palmas
CURSO INEM COCINA PRACTICA en LAS PALMAS
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso. Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:
- Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
- U. D. 1. Definición y aplicaciones
- U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
- Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
- U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
- U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
- U. D. 3. Guarniciones culinarias
- Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
- U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
- U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA PRACTICA en LAS PALMAS
- Instituto de Educación Secundaria (IES) ZONZAMAS
C/ BARRAQUER, 6 | Ciudad: ARRECIFE | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35500 - Instituto de Educación Secundaria (IES) SANTA LUCÍA
AVDA. DE LA UNIÓN, 97 | Ciudad: SANTA LUCIA DE TIRAJANA | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35110 - Instituto de Educación Secundaria (IES) SANTA MARÍA DE GUÍA
LOMO GUILLÉN, S/N | Ciudad: SANTA MARIA DE GUIA DE GRAN CANARIA | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35450 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ROQUE AMAGRO
C/ JOSÉ SOSA, S/N EL ROQUE | Ciudad: GALDAR | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35460 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LA ALDEA DE SAN NICOLÁS
AVDA. DE CARDONES, S/N | Ciudad: ALDEA DE SAN NICOLAS (LA) | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35470 - Instituto de Educación Secundaria (IES) GRAN TARAJAL
C/ DOÑA MARÍA LA MAESTRA, S/N | Ciudad: TUINEJE | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35620 - Instituto de Educación Secundaria (IES) AMURGA
AVDA. ALEJANDRO DEL CASTILLO, S/N | Ciudad: SAN BARTOLOME DE TIRAJANA | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35100 - Instituto de Educación Secundaria (IES) SIETE PALMAS
C/ LAS BORRERAS, 1 | Ciudad: PALMAS DE GRAN CANARIA (LAS) | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35019 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ARUCAS DOMINGO RIVERO
CAMINO DE LA CRUZ, 22 | Ciudad: ARUCAS | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35412 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ICSE
C/ LEÓN Y CASTILLO, 116 Y C/ LUIS DORESTE SILVA, 11 | Ciudad: PALMAS DE GRAN CANARIA (LAS) | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35018
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