CURSO INEM COCINA PRACTICA en guadalajara
CURSO INEM COCINA PRACTICA en GUADALAJARA
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso. Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:
- Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
- U. D. 1. Definición y aplicaciones
- U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
- Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
- U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
- U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
- U. D. 3. Guarniciones culinarias
- Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
- U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
- U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA PRACTICA en GUADALAJARA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) BRIANDA DE MENDOZA
CL. HERMANOS FERNANDEZ GALIANO, 6 | Ciudad: GUADALAJARA ciudad | Provincia: GUADALAJARA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 19004 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ANTONIO BUERO VALLEJO
CL. ENRIQUE FLUITERS AGUADO,S/N | Ciudad: GUADALAJARA ciudad | Provincia: GUADALAJARA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 19003 - Instituto de Educación Secundaria (IES) CAMPIÑA ALTA
PS. DE LA ERMITA, S/N | Ciudad: CASAR (EL) | Provincia: GUADALAJARA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 19170
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