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CURSO INEM COCINA PRACTICA en vilalba

CURSO INEM COCINA PRACTICA en VILALBA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso.   Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:

  • Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Definición y aplicaciones
  • U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
  • Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
  • U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
  • U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
  • U. D. 3. Guarniciones culinarias
  • Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
  • U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos

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    Temática: Cursos Inem Gestión y Administración de Empresa
    Duración: 80 horas

    Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM APLICACIONES DE GESTION PARA EL SECTOR DE OFICINAS Y DESPACHOS: Módulo I: Microsoft Word. (20 horas) Módulo II: Microsoft Excel. (20 horas) Módulo III: Microsoft Access. (10 hor... ver temariover temario


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