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CURSO INEM COCINA PRACTICA en santiago de compostela

CURSO INEM COCINA PRACTICA en SANTIAGO DE COMPOSTELA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso.   Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:

  • Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Definición y aplicaciones
  • U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
  • Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
  • U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
  • U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
  • U. D. 3. Guarniciones culinarias
  • Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
  • U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos

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    Temario del CURSO INEM APLICACION AVANZADA DE HERRAMIENTAS EN ILUSTRACION VECTORIAL: MÓDULO 1: ESPACIO DE TRABAJO .(5 horas) U.D.1: Modos de previsualización. U.D.2: Reglas, guías y guías inteligentes. U.D.3: Barra de h... ver temariover temario


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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA PRACTICA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA PRACTICA
    Mariama: Me interesa el curso gracias
    Usuario en provincia: A CORUÑA
    Usuario en ciudad:
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NÚMERO HABITANTES DE santiago de compostela: 94.824
AYUNTAMIENTO DE santiago de compostela: Pazo de Raxoi S/N
Código Postal: 15705
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 981-542300
FAX: 981 563864
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE santiago de compostela: GERARDO JESUS CONDE ROA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.santiagodecompostela.org/contactos_concello.php?lg=gal
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.santiagodecompostela.org
CORREO ELECTRÓNICO: alcalde@aytocompostela.es

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