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CURSO INEM COCINA PRACTICA en ronda

CURSO INEM COCINA PRACTICA en RONDA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso.   Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:

  • Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Definición y aplicaciones
  • U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
  • Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
  • U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
  • U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
  • U. D. 3. Guarniciones culinarias
  • Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
  • U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE RONDA

NÚMERO HABITANTES DE ronda: 36.909
AYUNTAMIENTO DE ronda: Plaza Duquesa de Parcent, s/n
Código Postal: 29400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 952-871-171
FAX: 952 875 441
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE ronda: María de la Paz Fernández Lobato
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.ayuntamientoronda.es/index.php/component/contact/contact/99-directorio/300-áreas-temáticas/316-participación-ciudadana/69-eventos-participación-ciudadana
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ronda.es
CORREO ELECTRÓNICO: portal@ronda.es

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