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CURSO INEM COCINA PRACTICA en jumilla

CURSO INEM COCINA PRACTICA en JUMILLA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso.   Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:

  • Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Definición y aplicaciones
  • U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
  • Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
  • U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
  • U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
  • U. D. 3. Guarniciones culinarias
  • Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
  • U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA PRACTICA

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    CURSO INEM COCINA PRACTICA
    BEGOÑA: begonaaldama@gmail.com
    Usuario en provincia: MURCIA
    Usuario en ciudad:

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NÚMERO HABITANTES DE jumilla: 26.015
AYUNTAMIENTO DE jumilla: C/ Cánovas del Castillo, 31
Código Postal: 30520
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 968-780112
FAX: 968 783453
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE jumilla: ENRIQUE LUIS ANGEL JIMÉNEZ SÁNCHEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.jumilla.org
CORREO ELECTRÓNICO: info@jumilla.org

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