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CURSO INEM COCINA PRACTICA en corrales de buelna (los)

CURSO INEM COCINA PRACTICA en CORRALES DE BUELNA (LOS)

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso.   Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:

  • Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Definición y aplicaciones
  • U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
  • Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
  • U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
  • U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
  • U. D. 3. Guarniciones culinarias
  • Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
  • U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA PRACTICA en CORRALES DE BUELNA (LOS)


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CORRALES DE BUELNA (LOS)

NÚMERO HABITANTES DE corrales de buelna (los): 11.622
AYUNTAMIENTO DE corrales de buelna (los): Avda. de Cantabria, 3
Código Postal: 39400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 942-830091
FAX: 942 831036
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE corrales de buelna (los): MARIA MERCEDES TORIBIO RUIZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.loscorralesdebuelna.es
CORREO ELECTRÓNICO: info@loscorralesdebuelna.es

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