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CURSO INEM COCINA PRACTICA en centelles

CURSO INEM COCINA PRACTICA en CENTELLES

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso.   Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:

  • Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Definición y aplicaciones
  • U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
  • Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
  • U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
  • U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
  • U. D. 3. Guarniciones culinarias
  • Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
  • U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
  • U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA PRACTICA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA PRACTICA
    Maria: Me interesan cursos prácticos de cocina y pastelería.
    Usuario en provincia: BARCELONA
    Usuario en ciudad:
  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA PRACTICA
    Jose: Me interesa este curso
    Usuario en provincia: BARCELONA
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NÚMERO HABITANTES DE centelles: 7.259
AYUNTAMIENTO DE centelles: C/ NOU, N
Código Postal: 8540
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 93-8810375
FAX: 93 8812094
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIT DELS SOCIALISTES DE CATALUNYA-PROGRÉS MUNICIPAL
ALCALDE DE centelles: MIQUEL ARISA COMA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.centelles.cat/contacte-ajuntament-centelles.asp
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.centelles.cat
CORREO ELECTRÓNICO: centelles@diba.cat

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