CURSO INEM COCINA PRACTICA en castro de rei
CURSO INEM COCINA PRACTICA en CASTRO DE REI
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA PRACTICA
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA PRACTICA: Efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado o tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Elaborar platos típicos y guarniciones aplicando las principales técnicas que se han visto en el curso. Temario del CURSO INEM COCINA PRACTICA:
- Módulo I. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (9 horas)
- U. D. 1. Definición y aplicaciones
- U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
- Módulo II. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (12 horas)
- U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
- U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
- U. D. 3. Guarniciones culinarias
- Módulo III. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (9 horas)
- U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
- U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA PRACTICA en CASTRO DE REI
- Instituto de Educación Secundaria (IES) A TERRA CHA,JOSE TRAPERO PARDO
MATODOSO CASTRO DE RIBERAS DE LEA | Ciudad: CASTRO DE REI | Provincia: LUGO | GALICIA | Código Postal: 27267
CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE LUGO
- Nombre del centroCiudadProvincia
- CASTRO DE REILUGO
- CHANTADALUGO
- LUGO ciudadLUGO
- MONFORTE DE LEMOSLUGO
- MONFORTE DE LEMOSLUGO
- MONFORTE DE LEMOSLUGO
- RIBADEOLUGO
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PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE CASTRO DE REI ESPAÑA
OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CASTRO DE REI
NÚMERO HABITANTES DE castro de rei: 3.012
AYUNTAMIENTO DE castro de rei: Plaza Mayor, 1
Código Postal: 27250
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 982-314034
FAX: 982 314061
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE castro de rei: FRANCISCO JAVIER BALADO TEIJEIRO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.castroderei.com/contacto/
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.castroderei.com/concello/inicio/
CORREO ELECTRÓNICO: concello.castroderei@eidolocal.es
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