CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL en TARRAGONA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL

Temario del CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL:

Módulo I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA INTERNACIONAL (5 horas)
U.D. 1. Orígenes de las diferentes cocinas
U.D. 2. Productos clásicos utilizados dentro de estos tipos de cocina.
Módulo II. PRINCIPALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y SU INFLUENCIA DENTRO DE LAS DIFERENTES COCINAS INTERNACIONALES (5 horas)
U.D. 1. La influencia de los productos típicos de cada país dentro desu cocina.
U.D. 2. La influencia de los productos de otros países.
U.D. 3. Los nuevos productos y su influencia en las cocinas del mundo.
Módulo III. LA COCINA FRANCESA Y SU INFLUENCIA DENTRO DE LA COCINA INTERNACIONAL (5 horas)
U.D. 1. La cocina Francesa.
U.D. 2. Influencia de la cocina Francesa en las cocinas del mundo
Módulo IV. LAS COCINAS EUROPEAS Y DEL NORTE DE ÁFRICA Y SUS PRINCIPALES ELABORACIONES (15 horas)
U.D. 1. La cocina Europea
U.D. 2. La cocina Moruna.
U.D. 3. La nueva cocina.
Módulo V. LAS COCINAS AMERICANAS: CARIBEÑA, MEJICANA, SUDAMERICANA Y DE ESTADOS UNIDOS (15 horas)
U.D. 1. Las cocinas de América
U.D. 2. La modernización de la cocina Americana.
Módulo VI. LA COCINA ASIÁTICA (15 horas)
U.D. 1. La cocina India.
U.D. 2. La cocina china.
U.D. 3. La cocina Japonesa.

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL en TARRAGONA

Instituto de Educación Secundaria (IES) Ramon Berenguer IV CAMBRILS
c. Bertran de Cambrils, s/n | Ciudad: CAMBRILS | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43850
Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Joan XXIII TARRAGONA
c. Catorze, s/n | Ciudad: TARRAGONA ciudad | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43100
Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General La Salle TARRAGONA
ctra. de Valls, s/n | Ciudad: TARRAGONA ciudad | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43007
Instituto de Educación Secundaria (IES) de l'Ebre
av. Colom, 34 42 | Ciudad: TORTOSA | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43500
Instituto de Educación Secundaria (IES) Jaume Huguet
c. Creu de Cames, s/n | Ciudad: VALLS | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43800
Instituto de Educación Secundaria (IES) Montsià
c. Madrid, 35 49 | Ciudad: AMPOSTA | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43870
Centro Privado de Formación Profesional Específica Via Magna
c. Accés al Seminari, 17 | Ciudad: TORTOSA | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43500

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FP Vitivinicultura FP de Grado Superior - 2,000 horas

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