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CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL en vigo

CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL en VIGO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL

Temario del CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL:
  • Módulo I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA INTERNACIONAL (5 horas)
  • U.D. 1. Orígenes de las diferentes cocinas
  • U.D. 2. Productos clásicos utilizados dentro de estos tipos de cocina.
  • Módulo II. PRINCIPALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y SU INFLUENCIA DENTRO DE LAS DIFERENTES COCINAS INTERNACIONALES (5 horas)
  • U.D. 1. La influencia de los productos típicos de cada país dentro desu cocina.
  • U.D. 2. La influencia de los productos de otros países.
  • U.D. 3. Los nuevos productos y su influencia en las cocinas del mundo.
  • Módulo III. LA COCINA FRANCESA Y SU INFLUENCIA DENTRO DE LA COCINA INTERNACIONAL (5 horas)
  • U.D. 1. La cocina Francesa.
  • U.D. 2. Influencia de la cocina Francesa en las cocinas del mundo
  • Módulo IV. LAS COCINAS EUROPEAS Y DEL NORTE DE ÁFRICA Y SUS PRINCIPALES ELABORACIONES (15 horas)
  • U.D. 1. La cocina Europea
  • U.D. 2. La cocina Moruna.
  • U.D. 3. La nueva cocina.
  • Módulo V. LAS COCINAS AMERICANAS: CARIBEÑA, MEJICANA, SUDAMERICANA Y DE ESTADOS UNIDOS (15 horas)
  • U.D. 1. Las cocinas de América
  • U.D. 2. La modernización de la cocina Americana.
  • Módulo VI. LA COCINA ASIÁTICA (15 horas)
  • U.D. 1. La cocina India.
  • U.D. 2. La cocina china.
  • U.D. 3. La cocina Japonesa.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA INTERNACIONAL
    Achille: Estimado Director del curso de cocina de INEM: Tengo un trabajo como ayudante de cocina en restaurante. Me gustaría tener un título de cocina para un buen futuro y garantizar mi trabajo. Un saludo! Achille Hue.
    Usuario en provincia: PONTEVEDRA
    Usuario en ciudad:

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AYUNTAMIENTO DE vigo: Praza do Reis, 1
Código Postal: 36202
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 986-810100
FAX: 986-810217
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ALCALDE DE vigo: ABEL RAMÓN CABALLERO ÁLVAREZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
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CORREO ELECTRÓNICO: vigo@vigo.org

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