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CURSO INEM COCINA DEL MAR en san cristobal de la laguna

CURSO INEM COCINA DEL MAR en SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA DEL MAR

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM COCINA DEL MAR:
  • Módulo I. HISTORIA DE LA COCINA Y DEL MAR (4 horas).
  • U.D. 1. Orígenes de este tipo de cocina
  • U.D. 2. La cocina y la navegación.
  • Módulo II. LAS DIFERENTES REGIONES MARÍTIMAS Y SUS TRADICIONES CULINARIAS DENTRO DE ESPAÑA (4 horas)
  • U.D. 1. Las cocinas de la costa norte de España.
  • U.D. 2. Las cocinas de la costa sur.
  • U.D. 3. Las cocinas del levante Español.
  • Módulo III. LAS COCINAS MARÍTIMAS DEL MEDITERRÁNEO Y EL ATLÁNTICO NORTE (4 horas)
  • U.D. 1. La cocina del sur de Francia
  • U.D. 2. Las diferentes cocinas costeras Italianas.
  • U.D. 3. La cocina de la costa griega.
  • Módulo IV. LAS NUEVAS TENDENCIAS EN LA COCINA DEL MAR: ALGAS , PATES, EMBUTIDOS MARINOS (4 horas)
  • U.D. 1. Las algas en la cocina.
  • U.D. 2. Los nuevos productos: los embutidos del mar.
  • Módulo V. LOS CARPACCIOS Y SUS NUEVAS APLICACIONES (4 horas)
  • U.D. 1. Carpaccios tradicionales: salmón y atún
  • U.D. 2. El carpaccio en la nueva cocina.
  • Módulo VI. PREPARACIONES BÁSICAS DE LA CARTA INTERNACIONAL (20 horas)
  • U.D. 1. Entrantes.
  • U.D. 2. Sopas, potajes, cremas, huevos, arroces y pastas.
  • U.D. 3. Pescados y mariscos.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA DEL MAR

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA DEL MAR
    juan: interesado en el curso de cocina del mar.
    Usuario en provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA

NÚMERO HABITANTES DE san cristobal de la laguna: 152.222
AYUNTAMIENTO DE san cristobal de la laguna: C/ Obispo Rey Redondo, 1
Código Postal: 38201
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 922-601100
FAX: 922 608830
PARTIDO DE GOBIERNO: COALICION CANARIA-PARTIDO NACIONALISTA CANARIO-CENTRO CANARIO NACIONALISTA
ALCALDE DE san cristobal de la laguna: FERNANDO CLAVIJO BATLLE
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.aytolalaguna.com/buzon_ciudadano_la_laguna.jsp
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytolalaguna.com
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia.laguna@cabtfe.es

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