CURSO INEM COCINA CREATIVA en ANDALUCÍA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:

MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
U. D.1: Conceptos básicos
U. D.2: La cocina de autor en España
U. D.3: La cocina de autor en Europa.

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA CREATIVA en ANDALUCÍA

Centro Formación Fundación Tripartita IFES Sevilla
Avenida de la Innovación 3, 1ª Módulo 16 | Ciudad: SEVILLA ciudad | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41020
Centro Formación Fundación Tripartita IFES POZOBLANCO
C/ Feria, 6 | Ciudad: POZOBLANCO | Provincia: CORDOBA | ANDALUCÍA | Código Postal: 14001
Centro Formación Fundación Tripartita IFES PUENTE GENIL
C/ Fernán Pérez, 3 | Ciudad: PUENTE GENIL | Provincia: CORDOBA | ANDALUCÍA | Código Postal: 14002
Centro Formación Fundación Tripartita IFES JEREZ DE LA FRONTERA
Plaza del Arenal, 20 | Ciudad: JEREZ DE LA FRONTERA | Provincia: CADIZ | ANDALUCÍA | Código Postal: 11403
Centro Formación Fundación Tripartita IFES VELEZ RUBIO
C/ ESTANCIAS | Ciudad: VELEZ RUBIO | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 4120
Centro Formación Fundación Tripartita IFES JIMENA
PASEO DE ESPAÑA | Ciudad: JIMENA | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23009
Centro Formación Fundación Tripartita IFES CONIL DE LA FRONTERA
C/ JEREZ, Nº 10 | Ciudad: CONIL DE LA FRONTERA | Provincia: CADIZ | ANDALUCÍA | Código Postal: 11400
Centro Formación Fundación Tripartita IFES LAUJAR DE ANDARAX
Laujar de Andarax | Ciudad: LAUJAR DE ANDARAX | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 4470
Centro Formación Fundación Tripartita EFS Málaga
C/ Andalucóa, 26 | Ciudad: MALAGA ciudad | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29090
Centro Formación Fundación Tripartita CEA Sevilla
Arquómedes, nº 2 | Ciudad: SEVILLA ciudad | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41092
Centro Formación Fundación Tripartita CEA Jaén
Paseo de la Estación 30, 7ª y 8ª Planta | Ciudad: JAEN ciudad | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23003
Centro Formación Fundación Tripartita CEA Málaga
San Lorenzo, 20 | Ciudad: MALAGA ciudad | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29001
Instituto de Educación Secundaria (IES) Cardenal Cisneros
de América, s/n | Ciudad: ALBOX | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04800
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Almerimatik Formación
Doctor Gregorio Marañón, 37 Bajo | Ciudad: ALMERIA ciudad | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04005
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General María Inmaculada
Infanta, 2 | Ciudad: ALMERIA ciudad | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04001
Instituto de Educación Secundaria (IES) Alhamilla
García Lorca, 130 | Ciudad: ALMERIA ciudad | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04005
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General La Salle Virgen del Mar
Federico García Lorca, 60 | Ciudad: ALMERIA ciudad | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04005
Instituto de Educación Secundaria (IES) Almeraya
de la Caridad, 125 | Ciudad: ALMERIA ciudad | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04008
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Campomar
Don Juan de Austria, 44 | Ciudad: ROQUETAS DE MAR | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04720
Instituto de Educación Secundaria (IES) Alyanub
Mayor, s/n | Ciudad: VERA | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04620
Instituto de Educación Secundaria (IES) Martín García Ramos
de la Estación, 8 | Ciudad: ALBOX | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04800
Instituto de Educación Secundaria (IES) Al Bujaira
Guillermo Reyna, 37 | Ciudad: HUERCAL OVERA | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04600
Instituto de Educación Secundaria (IES) Albaida
de Níjar, s/n. Bda. Los Molinos | Ciudad: ALMERIA ciudad | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04009
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Colegio Valdeserra
Alhambra nº 2. Ctra. de Vera a Garrucha | Ciudad: VERA | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04621
Instituto de Educación Secundaria (IES) Aguadulce
Alhambra, 11 | Ciudad: ROQUETAS DE MAR | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04720

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