CURSO INEM COCINA CREATIVA en girona
CURSO INEM COCINA CREATIVA en GIRONA
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
- MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
- U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
- U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
- MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
- U. D.1: Conceptos básicos
- U. D.2: La cocina de autor en España
- U. D.3: La cocina de autor en Europa.
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA CREATIVA en GIRONA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Josep Brugulat
ctra. de Figueroles, s/n | Ciudad: BANYOLES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17820 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Narcís Monturiol FIGUERES
c. Compositor Joaquim Serra, 30 | Ciudad: FIGUERES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17600 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Montilivi
av. Montilivi, 125 | Ciudad: GIRONA ciudad | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17003 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Baix Empordà
av. de les Corts Catalanes, s/n | Ciudad: PALAFRUGELL | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17200 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Alexandre Deulofeu
rda. Rector Arolas, s/n | Ciudad: FIGUERES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17600 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Narcís Xifra i Masmitjà
pg. Sant Joan Bosco, 1 | Ciudad: GIRONA ciudad | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17007 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Cendrassos
c. Arquitecte Pelai Martinez, 1 | Ciudad: FIGUERES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17600 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Serrallarga
c. Joan Benejam, 1 | Ciudad: BLANES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17300 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Abat Oliba
ctra. Barcelona, 57 | Ciudad: RIPOLL | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17500 - Instituto de Educación Secundaria (IES) S'Agulla
ctra. de Malgrat, 13 | Ciudad: BLANES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17300 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Bosc de la Coma
c. Toledo, s/n | Ciudad: OLOT | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17800 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Ramon Coll i Rodés
c. Senyora de Rossell, 28 30 | Ciudad: LLORET DE MAR | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17310 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Montsoriu
av. Dr. Carulla, s/n | Ciudad: ARBUCIES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17401 - Instituto de Educación Secundaria (IES) La Bisbal
c. Eusebi Díaz Costa, 16 38 | Ciudad: BISBAL D'EMPORDÀ (LA) | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17100 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Olivar Gran
av. Maria Àngels Anglada, 11 | Ciudad: FIGUERES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17600 - Centro Privado de Formación Profesional Específica CESI Alta Formació
pl. President Terradellas, s/n | Ciudad: FIGUERES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17600
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