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CURSO INEM COCINA CREATIVA en roquetes

CURSO INEM COCINA CREATIVA en ROQUETES

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
  • MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
  • U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
  • MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicos
  • U. D.2: La cocina de autor en España
  • U. D.3: La cocina de autor en Europa.

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    Duración: 30 horas

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA CREATIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
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    adrian: Me gustaría saber cuando se haría
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    Hayat: Hala quero formación sobre el corso de pasteleria panaderia bollería
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    Arlet: Hola, voldria rebre més informació del curs Gràcies
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    Jose: Soy Jubilado de 61 años, vivo en Cambrils y estoy interesado en el curso de cocina creativa o cualquier curso que se imparta sobre cocina en Cambrils a partir de enero 2015. Gracias y saludos Jose E. Lopez
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    Jose: Deseo información más completa. Soy Jubilado, tengo 61 años y estoy interesado en el curso de cocina creativa.
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ROQUETES

NÚMERO HABITANTES DE roquetes: 8.231
AYUNTAMIENTO DE roquetes: Av. de la Diputació, s/n
Código Postal: 43520
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 977501511
FAX: 977 500 524
PARTIDO DE GOBIERNO: ESQUERRA REPUBLICANA DE CATALUNYA - ACORD MUNICIPAL
ALCALDE DE roquetes: Francesc Artur Gas Ferré
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.roquetes.es/
CORREO ELECTRÓNICO: ajuntament@roquetes.cat

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