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CURSO INEM COCINA CREATIVA en puerto del rosario

CURSO INEM COCINA CREATIVA en PUERTO DEL ROSARIO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
  • MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
  • U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
  • MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicos
  • U. D.2: La cocina de autor en España
  • U. D.3: La cocina de autor en Europa.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA CREATIVA

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    CURSO INEM COCINA CREATIVA
    Maria: Más informacion
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PUERTO DEL ROSARIO

NÚMERO HABITANTES DE puerto del rosario: 35.702
AYUNTAMIENTO DE puerto del rosario: C/ Leon y Castillo, 270
Código Postal: 35071
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 928-446000
FAX: 928 446112
PARTIDO DE GOBIERNO: COALICION CANARIA-PARTIDO NACIONALISTA CANARIO-CENTRO CANARIO NACIONALISTA
ALCALDE DE puerto del rosario: Marcial Morales Martín
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.laspalmasgc.es/views/Ayuntamiento/Alcaldia/Buzon/
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.laspalmasgc.es
CORREO ELECTRÓNICO: webmaster@laspalmasgc.es

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