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CURSO INEM COCINA CREATIVA en puebla de montalban (la)

CURSO INEM COCINA CREATIVA en PUEBLA DE MONTALBAN (LA)

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
  • MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
  • U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
  • MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicos
  • U. D.2: La cocina de autor en España
  • U. D.3: La cocina de autor en Europa.

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA CREATIVA en PUEBLA DE MONTALBAN (LA)


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PUEBLA DE MONTALBAN (LA)

NÚMERO HABITANTES DE puebla de montalban (la): 8.472
AYUNTAMIENTO DE puebla de montalban (la): Plaza Mayor, 1
Código Postal: 45516
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 925745858
FAX: 925745808
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE puebla de montalban (la): JUAN CARLOS CAMACHO AGUADO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.pueblademontalban.ES
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@pueblademontalban.com

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