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CURSO INEM COCINA CREATIVA en igualada

CURSO INEM COCINA CREATIVA en IGUALADA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
  • MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
  • U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
  • MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicos
  • U. D.2: La cocina de autor en España
  • U. D.3: La cocina de autor en Europa.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA CREATIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA CREATIVA
    Manuel: Buenas, desearía recibir información sobre los cursos de cocina que veo que tenéis. No es para mí, pero he visto vuestra oferta y sin embargo no tengo acceso a saber si hay alguno planteado públicamente. Sería para persona desempleada con experiencia en el sector, y un certificado de profesionalidad de nivel II. Gracias.
    Usuario en provincia: BARCELONA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE IGUALADA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE IGUALADA

NÚMERO HABITANTES DE igualada: 39.149
AYUNTAMIENTO DE igualada: PLAZA AJUNTAMENT, N
Código Postal: 8700
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 93-8031950
FAX: 93 8051964
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVERGÈNCIA I UNIÓ
ALCALDE DE igualada: MARC CASTELLS i BERZOSA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.igualada.cat/cat/Contactar
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.igualada.cat
CORREO ELECTRÓNICO: igualada@aj-igualada.net

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