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CURSO INEM COCINA CREATIVA en burjassot

CURSO INEM COCINA CREATIVA en BURJASSOT

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
  • MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
  • U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
  • MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicos
  • U. D.2: La cocina de autor en España
  • U. D.3: La cocina de autor en Europa.

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    Duración: 60 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO ADMINISTRACION Y GESTION DE COOPERATIVAS Y SAT: Adquirir una visión completa del proceso de comercialización de los productos, desde su salida de las sociedades cooperativas agraria... ver temariover temario


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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA CREATIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA CREATIVA
    Airán: Pónganse en contacto conmigo a través del correo, gracias.
    Usuario en provincia: VALENCIA
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    Jeremías: Buenas,quería informarme para la realización del curso de cocina creativa,gracias
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    Rosario: Qué horario se haría
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    CURSO INEM COCINA CREATIVA
    Maria: Hola, Estoy interesada en cursos de cocina, ¿podríais decirme fechas de inicio , horarios y programación? Gracias
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE BURJASSOT

NÚMERO HABITANTES DE burjassot: 38.17
AYUNTAMIENTO DE burjassot: Plaza Emilio Castelar, 1
Código Postal: 46100
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 963631011
FAX: 963900361
PARTIDO DE GOBIERNO: BLOC NACIONALISTA VALENCIÁ-COALICIÓ MUNICIPAL COMPROMÍS
ALCALDE DE burjassot: JORDI SEBASTIA I TALAVERA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.burjassot.org/default.aspx?tipo=23
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.burjassot.org
CORREO ELECTRÓNICO: jlachavarrias@ayto-burjassot.es

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