CURSO INEM COCINA CREATIVA en bormujos
CURSO INEM COCINA CREATIVA en BORMUJOS
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
- MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
- U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
- U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
- MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
- U. D.1: Conceptos básicos
- U. D.2: La cocina de autor en España
- U. D.3: La cocina de autor en Europa.
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA CREATIVA en BORMUJOS
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Juan Ciudad Duarte
de Gines, s/n | Ciudad: BORMUJOS | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41930
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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA CREATIVA
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CURSO INEM COCINA CREATIVA
Consuelo: Vivo en Gerena, estoy muy interesada en hacer el curso. Gracias
Usuario en provincia: SEVILLA
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CURSO INEM COCINA CREATIVA
Ramon: Por teléfono fijo al 954143516.
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AYUNTAMIENTO DE bormujos: Plaza de Andalucía, s/n
Código Postal: 41930
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 95-5724571
FAX: 955 72 45 82
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE bormujos: Ana Hermoso Moreno
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.bormujos.es/opencms/opencms/bormujos/contacto.html
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.bormujos.es
CORREO ELECTRÓNICO: secretariaalcaldia@bormujos.net
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