CURSO INEM COCINA CREATIVA en antequera
CURSO INEM COCINA CREATIVA en ANTEQUERA
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
- MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
- U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
- U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
- MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
- U. D.1: Conceptos básicos
- U. D.2: La cocina de autor en España
- U. D.3: La cocina de autor en Europa.
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA CREATIVA en ANTEQUERA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Pedro Espinosa
Carrera, 12 | Ciudad: ANTEQUERA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29200 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General San Francisco Javier La Salle Virlecha
de Córdoba, s/n | Ciudad: ANTEQUERA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29200
CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE MALAGA
- Nombre del centroCiudadProvincia
- ALHAURIN DE LA TORREMALAGA
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- ANTEQUERAMALAGA
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CURSO INEM COCINA CREATIVA
Carlos: Estoy interesado en realizar este curso, saludos.
Usuario en provincia: MALAGA
Usuario en ciudad:
PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE ANTEQUERA ESPAÑA
OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ANTEQUERA
NÚMERO HABITANTES DE antequera: 45.234
AYUNTAMIENTO DE antequera: C/ Infante D. Fernando,67
Código Postal: 29200
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 952-708-108
FAX: 952 703 750
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE antequera: MANUEL JESUS BARON RIOS
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.antequera.es/antequera/seccion-contacta/contactar.html
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.antequera.es/antequera/
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@antequera.es
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