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CURSO INEM COCINA CREATIVA en alcanar

CURSO INEM COCINA CREATIVA en ALCANAR

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA CREATIVA

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO COCINA CREATIVA: - DETERMINAR LA ELABORACIÓN DE PLATOS DE ¿NUEVA CREACIÓN¿ Y EXPERIMENTAR NUEVAS ELABORACIONES BASADAS EN PLATOS TRADICIONALES. - ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS TÉCNICAS QUE PERMITAN LA CREATIVIDAD A PARTIR DE UNOS CONOCIMIENTOS BASE, DE FORMA QUE EL ALUMNO PUEDA INNOVAR PLATOS Y ESPECIALIDADES CULINARIAS. - CONOCER NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA. - IDENTIFICAR LAS DIFERENTES APLICACIONES QUE TIENEN LOS NUEVOS PRODUCTOS APARECIDOS EN EL MERCADO.
Temario del CURSO INEM COCINA CREATIVA:
  • MODULO I. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE LA CREATIVIDAD EN LA GASTRONOMÍA (18 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicosx0dconcepto de creatividad en la cocina.
  • U. D.2: Reglas de oro de la cocina creativa
  • MODULO II. LA COCINA DE AUTOR (22 horas)
  • U. D.1: Conceptos básicos
  • U. D.2: La cocina de autor en España
  • U. D.3: La cocina de autor en Europa.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA CREATIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA CREATIVA
    adrian: Me gustaría saber cuando se haría
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    Hayat: Hala quero formación sobre el corso de pasteleria panaderia bollería
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    Arlet: Hola, voldria rebre més informació del curs Gràcies
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    Jose: Soy Jubilado de 61 años, vivo en Cambrils y estoy interesado en el curso de cocina creativa o cualquier curso que se imparta sobre cocina en Cambrils a partir de enero 2015. Gracias y saludos Jose E. Lopez
    Usuario en provincia: TARRAGONA
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    CURSO INEM COCINA CREATIVA
    Jose: Deseo información más completa. Soy Jubilado, tengo 61 años y estoy interesado en el curso de cocina creativa.
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ALCANAR

NÚMERO HABITANTES DE alcanar: 10.545
AYUNTAMIENTO DE alcanar: Generalitat, 10
Código Postal: 43530
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 977732013
FAX: 977 472236
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIT DELS SOCIALISTES DE CATALUNYA - PROGRÈS MUNICIPAL
ALCALDE DE alcanar: Ricard Bort Fibla
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.alcanar.org
CORREO ELECTRÓNICO: aj.alcanar@altanet.org

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