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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en villena

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en VILLENA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    Marco: Cual es la edad limite?????Gracias
    Usuario en provincia: ALICANTE
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE VILLENA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE VILLENA

NÚMERO HABITANTES DE villena: 34.968
AYUNTAMIENTO DE villena: PLAZA SANTIAGO, 1
Código Postal: 3400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 965801150
FAX: 965806146
PARTIDO DE GOBIERNO: LOS VERDES DE EUROPA
ALCALDE DE villena: FRANCISCO JAVIER ESQUEMBRE MENOR
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.villena.es
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@villena.es

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