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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en sant mateu

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en SANT MATEU

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    Raquel: Hola! Quería información sobre el curso de cocina de colectividades, gracias ????
    Usuario en provincia: CASTELLON
    Usuario en ciudad:
  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    CONSUELO: Buenas noches, estoy interesada en el curso de cocina de colectividades, trabajo de monitora de comedor escolar y me gustaría trabajar en cocina de centros educativos, esperando más información reciba un saludo. Chelo.
    Usuario en provincia: CASTELLON
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE SANT MATEU ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE SANT MATEU

NÚMERO HABITANTES DE sant mateu: 2.169
AYUNTAMIENTO DE sant mateu: C/ Historiador Betí, s/n
Código Postal: 12170
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 964-416-171
FAX: 964 416 129
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE sant mateu: ANA MARIA BESALDUCH BESALDUCH
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.santmateu.com
CORREO ELECTRÓNICO: infoajuntament@santmateu.com

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