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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en robla (la)

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en ROBLA (LA)

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ROBLA (LA)

NÚMERO HABITANTES DE robla (la): 4.606
AYUNTAMIENTO DE robla (la): PLAZA MAYOR, S/N
Código Postal: 24600
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 987-588003
FAX: 987 588132
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE robla (la): ANGEL SUAREZ SUAREZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytolarobla.es
CORREO ELECTRÓNICO: info@aytolarobla.es

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