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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en pont de suert (el)

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en PONT DE SUERT (EL)

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PONT DE SUERT (EL)

NÚMERO HABITANTES DE pont de suert (el): 2.506
AYUNTAMIENTO DE pont de suert (el): Major, 9
Código Postal: 25520
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 973-690005
FAX: 973-690293
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVÈRGENCIA I UNIÓ
ALCALDE DE pont de suert (el): Albert Alins Abad
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.elpontdesuert.com
CORREO ELECTRÓNICO: ajuntament@pontsuert.ddl.net

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