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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en orihuela

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en ORIHUELA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    Marco: Cual es la edad limite?????Gracias
    Usuario en provincia: ALICANTE
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ORIHUELA

NÚMERO HABITANTES DE orihuela: 87.113
AYUNTAMIENTO DE orihuela: PLAZA MARQUES DE ARNEVA, 1
Código Postal: 3300
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 966736864
FAX: 966731444
PARTIDO DE GOBIERNO: ELS VERDS DEL PAIS VALENCIA/LOS VERDES DEL PAIS VALENCIANO
ALCALDE DE orihuela: MONSERRATE JOSE GUILLEN SAEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.orihuela.es/buzon-de-sugerencias/
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytoorihuela.com
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