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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en medina de rioseco

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en MEDINA DE RIOSECO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE MEDINA DE RIOSECO

NÚMERO HABITANTES DE medina de rioseco: 5.042
AYUNTAMIENTO DE medina de rioseco: Plaza Mayor, 1.
Código Postal: 47800
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: +34-983-700-825
FAX: +34 983 720 383
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE medina de rioseco: ARTEMIO DOMINGUEZ GONZALEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.medinaderioseco.com
CORREO ELECTRÓNICO: ayto@medinaderioseco.com

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