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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en macael

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en MACAEL

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    María: ¿Se puede acceder al curso sin ser estudiante? Gracias
    Usuario en provincia: ALMERIA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE MACAEL ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE MACAEL

NÚMERO HABITANTES DE macael: 6.12
AYUNTAMIENTO DE macael: AVDA. RONDA, N
Código Postal: 4867
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 950-128113
FAX: 950 128527
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE macael: RAUL MARTINEZ REQUEJO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.macael.es
CORREO ELECTRÓNICO: masierra@dipalme.org

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