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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en cehegin

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en CEHEGIN

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    Martha: Estoy interesada en el curso de cosina colectiva Podrías darme más información gracias
    Usuario en provincia: MURCIA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CEHEGIN

NÚMERO HABITANTES DE cehegin: 16.299
AYUNTAMIENTO DE cehegin: C/ López Chicheri, 5
Código Postal: 30430
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 968-740400
FAX: 968 740 003
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE cehegin: JOSE SORIA GARCIA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.cehegin.es
CORREO ELECTRÓNICO: ayuntamiento@cehegin.com

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