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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en ateca

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en ATECA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    Laura: Hola. Me gustaría pedir más información de cursos de cocinas donde se realizará
    Usuario en provincia: ZARAGOZA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ATECA

NÚMERO HABITANTES DE ateca: 2.151
AYUNTAMIENTO DE ateca: Pza. de España, 5
Código Postal: 50200
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 976-842005
FAX: 976-872105
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE ateca: Fernando José Duce Borao
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytoateca.es/ayuntamiento/
CORREO ELECTRÓNICO: administracion@aytoateca.es

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