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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en alguazas

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en ALGUAZAS

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    Martha: Estoy interesada en el curso de cosina colectiva Podrías darme más información gracias
    Usuario en provincia: MURCIA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE ALGUAZAS ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ALGUAZAS

NÚMERO HABITANTES DE alguazas: 9.146
AYUNTAMIENTO DE alguazas: Gran Vía de San Onofre, s/n
Código Postal: 30560
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 968-620022
FAX: 968 620412
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE alguazas: José Antonio Fernández LLadó
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.alguazas.es/contactar.asp
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.alguazas.es
CORREO ELECTRÓNICO: alguazas@alguazas.es

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