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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en adra

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en ADRA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    María: ¿Se puede acceder al curso sin ser estudiante? Gracias
    Usuario en provincia: ALMERIA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ADRA

NÚMERO HABITANTES DE adra: 24.512
AYUNTAMIENTO DE adra: Plaza PUERTA DEL MAR, N
Código Postal: 4770
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 950-400400
FAX: 950 403000
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE adra: MARÍA DEL CARMEN CRESPO DIAZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ayuntamientoadra.es/
CORREO ELECTRÓNICO: info@adra.es

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