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CURSO INEM COCINA AL VACIO en plasencia

CURSO INEM COCINA AL VACIO en PLASENCIA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA AL VACIO

Temario del CURSO INEM COCINA AL VACIO:
  • MÓDULO I. LAS ENTRADAS (2 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción.
  • U.D.2 Aplicaciones de las técnicas de vacio en la elaboración de las entradas
  • MÓDULO II. LOS PESCADOS (5 horas)
  • U.D.1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D.2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de pescado
  • MÓDULO III. LAS CARNES (5 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de carne.
  • MÓDULO IV. LOS POSTRES (4 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de postres
  • MÓDULO V. COCCIONES A BAJAS TEMPERATURAS (4 horas)
  • U.D. 1 Procedimiento de la cocción a bajas temperaturas
  • U.D. 2 Recomendaciones
  • MÓDULO VI. PREELABORACIONES O PRECOCCIONES (4 horas)
  • U.D. 1 Procedimiento para las preelaboraciones o precocciones
  • U.D. 2 Recomendaciones

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    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO PREVENCION DE RIESGOS PSICOSOCIALES. VIOLENCIA DE GENERO: -Asimilar los conocimientos, actitudes y habilidades necesarias para proporcionar una adecuada atención a una víctima de ... ver temariover temario


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TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 927-42-85-24
FAX: 927 41 84 73
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR - EXTREMADURA UNIDA
ALCALDE DE plasencia: FERNANDO PIZARRO GARACIA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
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